©Photos/Ville Château-Thierry 2026
La Ville de Château-Thierry a sélectionné l'établissement La Crêpe Rit pour assurer la gestion de l'Estaminet du château médiéval
pour les quatre prochaines années.
Un appel à projet transparent
À la suite de l'échéance de la précédente convention au 31 décembre 2025, la Ville a lancé un appel à projet du 12 janvier au 14 février 2026.
Sept candidatures ont été reçues, parmi lesquelles trois ont été retenues pour une audition le 13 mars 2026. Toutes émanaient d'acteurs locaux, témoignant de l'attractivité du site.
La candidature de La Crêpe Rit a été retenue pour la qualité et la solidité de son projet, en adéquation avec les attentes de l'appel à projet
et les besoins du monument en matière d'accueil et de restauration. Son concept, adapté aux familles qui constituent le cœur du public
du château, sa notoriété locale ainsi que sa cohérence dans la liaison avec le cœur de ville ont également été déterminants.
Un point de restauration au service du patrimoine
Le château médiéval accueille chaque année plus de 20 000 visiteurs à sa billetterie et lors de ses grands événements (Les Médiévales, Halloween). L'Estaminet, constitue une infrastructure essentielle du site.
Il permet aux visiteurs, spectateurs de l'oisellerie et promeneurs de bénéficier d'un point de restauration durant la saison touristique.
Une convention de quatre ans
La nouvelle convention d'occupation du domaine public, d'une durée de quatre ans (contre trois précédemment), définit la carte, l'offre globale et le rythme d'ouverture de l'Estaminet en cohérence avec le fonctionnement touristique du château. Cette période d'exploitation doit permettre de renforcer l'attractivité du site et d'améliorer l'accueil des visiteurs face à une fréquentation croissante.
Emmanuelle Leriche-Charpentier, adjointe au maire déléguée au commerce, indique : « Cette reprise par un commerce local reconnu garantit
un service de restauration qualitatif sur le site du château médiéval et favorise son dynamisme. »
Frédéric Jacquesson, adjoint au maire délégué au patrimoine, ajoute : « L'Estaminet participe pleinement à l'expérience de visite du château médiéval. Cette nouvelle convention, plus longue, offre une stabilité bienvenue pour poursuivre le développement de ce site patrimonial majeur
de notre ville. »
Sébastien Eugène, maire de Château-Thierry, président de l'Agglomération et conseiller départemental, conclut : « Le château médiéval est
un lieu de patrimoine vivant, où histoire et tourisme se conjuguent. La sélection de La Crêpe Rit témoigne de notre exigence pour offrir aux familles
et aux visiteurs une prestation de qualité, ainsi que d'une ambition forte pour développer plus encore les visites de ce monument. »
Ville de Château-Thierry
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