Avec vingt-quatre participants, le repas annuel offert par la commune nouvelle de Vallées-en-Champagne à ses aînés âgés
de 70 ans et plus a connu deux fois plus de succès que celui de l’an passé. Il faut dire que la pandémie de Covid-19 était encore agressive à cette même époque de l’année.
Les aînés de « l’édition 2023 » avec le renfort, moyennant une participation, d’une poignée de Valcampaniens moins âgés, se sont retrouvés autour de leur maire Bruno Lahouati ce dimanche midi 19 mars au restaurant Au Rendez-vous des Pêcheurs à Courthiézy dans la Marne, entre Château-Thierry et Dormans.
Au menu de cet établissement situé « dans l’un des plus beaux méandres de la Vallée de la Marne » :
- Gratinée de Turbot et Saint-Jacques au Noilly Prat, un vermouth français ;
- Carré de veau poêlé aux girolles, pommes dauphines et petits légumes nouveaux glacés ;
- Fromage de la Fromagerie du Dolloir ;
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Savarin chantilly aux fraises.
De quoi savourer, aussi, un temps de pause chaleureux pour les aînés, pour se rencontrer, échanger et partager un moment festif.
À noter la participation de la doyenne et du doyen du bourg historique de La Chapelle-Monthodon. Deux amateurs de bonnes tables âgés respectivement de 95 et 90 ans.
DB
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